Master Nutrition Humaine et Santé Publique (Master NHSP)

Objectifs

Les deux années de Master ont pour finalité :

1) de former les futurs professionnels du secteur de l’alimentation et de la nutrition en leur donnant les moyens de comprendre et de s’orienter dans le monde complexe de la nutrition humaine en santé publique
2) de former des intervenants « santé-nutrition » pour les collectivités locales (municipalités, conseils généraux et régionaux), les acteurs économiques (industries alimentaires, restauration collective, grande distribution), les agences sanitaires (Santé publique France, ANSES, INCa, …), les structures nationales et déconcentrées de l’état dans le champ de la santé, de l’agriculture, du social, de l’éducation, en charge des problèmes d’alimentation et de l’activité physique
3) de préparer les étudiants aux métiers de la recherche institutionnelle et industrielle en nutrition et en santé publique qui implique les grands organismes de recherche (Inserm, Inra,…) et les Universités.

Compétences visées

Cette formation a pour finalité de former des spécialistes et des chercheurs de haut niveau dans le domaine de la nutrition et de la santé publique. Elle donnera aux étudiants les moyens de comprendre et de s’orienter dans le monde complexe et captivant de la nutrition humaine en santé publique où se confrontent des points de vue divers, citoyens, collectifs ou individuels, économiques ou politiques, industriels, consuméristes, ou de santé. Elle permettra également aux étudiants de se former aux questions et méthodologies de recherche en nutrition, épidémiologie, et santé publique.

Poursuites d’Etudes / Insertion Pro (métiers visés)

1. Intervenants et référents "santé/nutrition" pour les collectivités locales ou territoriales (municipalités, conseils généraux et régionaux)
2. Responsables « Nutrition » dans les structures nationales et déconcentrées de l'état dans le champ de la santé, de l'agriculture, du social, de l'éducation, en charge des problèmes d'alimentation et de l'activité physique
3. Chefs de projets dans la restauration collective, la grande distribution, la communication nutritionnelle, …
4. Chargé d'études et chefs de projets dans les agences sanitaires (ANSES, Santé Publique France, INCA...)
5. Consultants pour des institutions spécialisées publiques, parapubliques ou privées
6. Métiers de la recherche institutionnelle et industrielle en nutrition et en santé publique qui implique les grands organismes de recherche (INSERM, INRAE, CNRS) et les Universités.

Organisation de la formation

La formation de Master NHSP se déroule à temps plein sur deux années universitaires, Master 1 et Master 2 complémentaires. Elle comporte trois semestres théoriques (représentant un volume horaire approximatif de 800 heures) et deux stages d’une durée de 4 à 8 semaines lors de la première année, et de 3 à 6 mois lors de la deuxième année. Les étudiants peuvent choisir entre une orientation professionnelle ou recherche à l’issue de la première année.

 Programme

Programme des enseignements

Conditions d’admission

Les individus titulaires d’une Licence 3 ou formation jugée équivalente dans les domaines des sciences humaines et sociales (la sociologie, la psychologie, la démographie, l’anthropologie, la biologie, ...), de la nutrition humaine, des biostatistiques, ainsi que les salariés et demandeurs d’emploi dans le cadre de la réorientation professionnelle peuvent candidater au Master 1 NHSP. La sélection des candidats est réalisée à deux étapes :

1) sur dossier pour tous les candidats (avec trois issues possibles : candidature acceptée, convocation pour un entretien, candidature rejetée) ;
2) les candidats dont les dossiers de candidature nécessitent des précisions seront invités à réaliser un entretien avec un ou plusieurs membres de l’équipe enseignante du Master NHSP.

Les prérequis du Master 1 concernent la formation acquise en au moins trois* parmi les disciplines suivantes : nutrition humaine, santé publique, épidémiologie, biostatistiques, statistiques et mathématiques, activité physique et sport, psychologie de la santé, sociologie, démographie, anthropologie, biologie humaine, physiologie humaine, médecine, pharmacie, et anglais scientifique.
(* au moins une des disciplines suivantes est obligatoire parmi les trois : nutrition humaine, santé publique, épidémiologie, biostatistiques, statistiques et mathématiques, activité physique et sport).

Il n’y a pas de passage automatique en deuxième année (Master 2), l’admission étant sujette à la validation de la première année (Master 1). Les individus titulaires d’un diplôme de Master 1 ou formation jugée équivalente dans les domaines de la nutrition humaine, des biostatistiques, de l’épidémiologie ou de la santé publique peuvent candidater directement au Master 2 NHSP. Là encore, la sélection des candidats est réalisée à deux étapes :
1) sur dossier pour tous les candidats (avec trois issues possibles : candidature acceptée, convocation pour un entretien, candidature rejetée) ;
2) les candidats dont les dossiers de candidature nécessitent des précisions seront invités à réaliser un entretien avec un ou plusieurs membres de l’équipe enseignante du Master NHSP.

Tous les candidats résidant en dehors de l’Union européenne doivent d’abord passer par Campus France (www.campusfrance.org/fr) dans leur pays de résidence.

Pour plus d’information

Site web du Master NHSP : https://masternhsp.univ-paris13.fr

Contact

Responsables de la formation :
Alice BELLICHA
Sandrine PENEAU

Secrétariat pédagogique :
Master NHSP
Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (EREN)
EREN - Porte 26
UFR SMBH Université Paris 13
74 rue Marcel Cachin, 93017 Bobigny Cedex
Tél : + 33 (0)1 48 38 77 43
Fax : + 33 (0)1 48 38 89 31

Courriel : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.